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习酒窖藏介绍古今饮酒仪式感对比
- 2020-01-07-

生活大多数时都是平淡无奇的,重复在柴米油盐的琐碎和两点一线的平庸中,很容易就把人生过成一潭死水。会不断抱怨它为何如此沉闷无趣,而这答案是生活需要仪式感。这跟矫情无关,而是源于你对生活的爱,对情趣的追求,尤其在喝酒时,仪式感显得非常重要。习酒窖藏的小编就来给大家介绍一下古今饮酒仪式感对比。

古人之仪式

华夏民族上下五千年,提到仪式,那是大有讲究的。古人说“沐浴焚香,抚琴赏菊”,其实便是为了弹琴看菊花,特意跑去洗抹香。由此可见,古人在面临自己喜欢的事物时,有多么重视仪式感。

古人对喝酒的礼仪重视,他们饮酒高雅而缓慢,很注重节奏,这是一种很生活情趣,并且他们在饮酒中秉诗作赋,产生了许多千古绝唱。除此之外,古代人饮酒时还有一些其他特别的讲究,如:主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。后辈在老一辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。老一辈命后辈饮酒,后辈方可举杯。老一辈酒杯中的酒尚未饮完,后辈也不能先饮尽。用钱文忠的话讲,酒在古代是一种大礼。既然是“礼”,就须用仪式来出现。可见,古人的酒文化,既养身又养心。

当代之典礼

相比古代,现代人仪式感稍有下降,但仍然会在生活的小细节处为自己制造。比如电脑桌前放一盆绿植,餐桌上摆一束花儿,喝茶时点上一炉熏香。

再比如许多人喝酒时,都会提早约俩朋友,炒两个小菜,再配上一瓶心头酒,不多不少,就那么盈盈的一小盅。喝之前,碰个杯,端起酒来,浅抿一口“滋――”宣布动静。这便是爱喝白酒之人独有的仪式感,一口简单的白酒,喝出了琼浆玉露之味。

先喝一口酒,回味半晌,再夹一筷子菜送到嘴里。粗茶清酒的年月里因为有了这样的仪式感,每一餐饭都变得分外津津乐道。

其实生活中不常有大高兴,只要有仪式感,才能让你放大每一种情绪,让缱绻在月中的日常琐碎,变成充溢感动的源源不断。

饮酒需要仪式

喝酒更要有仪式感,不然就有所浪费,不能品出它的价值。

品鉴酒有三式,一为抿、二为咂、三为喝。三式要丝丝入扣,沉着而浑然一体,用心、凝思而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子的香味,组成一个完美的品酒程序,从而取得综合的美感享用。

喝白酒有仪式感的人,知粮食要通过怎样的精心雕刻,年月的发酵,才能变成咱们手中的一杯美酒,他们知道纯粮酒跟勾兑酒到底有什么区别,知道经久不散的酒花,细腻粘稠的酒体有多么迷人,这才是一个真正的酒客,而不是酒鬼。