不知道大家有没有发现这么一个问题，在冰冷的冬季，无论气候再怎么严酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇，白酒为什么这么抗寒呢？怎么一点不怕冷呢？习酒代理商就来为大家讲解。

　　 酒精的冰点是-117度，白酒60度大约-80度才干结冰，一般咱们平常是达不到这个温度的。能够试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。

　　 乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬季不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也依据乙醇含量的不同而有差异，40度的白酒的冰点，应该在大概-25°C左右。

　　 酒精结冰要在-117度，白酒依据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在冰冷区域白酒也不会结冰。

　　关于白酒度数的必知常识

　　 在网上常常看到“白酒多少度数的喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”相似的问题，明显酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不只能够解答以上问题，还会提醒为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。

　　酒度走过的进程

　　 我国的酿酒技术和西方一向不同，我国酒绝大多数是以农作物质料酿制的，洋酒多是以葡萄等生果酿制的。大约在公元 前5000~3000年时候，我国现已出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐步把握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，能够到达十多度。

　　 北宋时期，辽国、金国等进驻我国今后，才创出蒸馏酒。元朝建立了极大的欧亚地图以及彻底统治中土后，将蒸馏酒放在了一切酒类之上，其意图是为了突出他们蒙古人本身的文明。尽管明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、潜力很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。

　　酒度怎么检测的

　　 酒度的界说是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度便是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也便是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。

　　白酒分多少度数

　　 现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

　　度数与质量风味没关系

　　白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。