今日习酒官方网讲讲白酒的三大误区。
1.高度酒比低度酒好
按度数分的话,白酒均归于高度酒,高度酒又分为:高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下),40度的白酒也归类于高度酒。
一般的啤酒其酒精含量在3.5~5%之间,故国外把含酒精2.5~3.5%的称稍为淡啤酒,1~2.5%含量的称为低醇啤酒,1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。啤酒度数低,保质期短,无法做长期保存收藏。
兴许是因为茅台酱香的效果,也有或许是因为收藏名酒的推进,让群众顾客总以为高度酒要比低度酒好。从工艺上来说,因为低度酒是选用加浆的手法降度,很多顾客总以为低度酒就是将高度酒掺水之后形成的。
总关注水这个效果去了,因而形成了思维定式总以为加水的低度酒不如纯的高度酒好。可是从科学的角度来说,加浆不影响低度酒的质量,在除杂除味的过程中比高度酒的工艺还复杂。因而,并不能说高度酒比低度酒好。
2.依据香型来判别酒的好坏
各个当地地域文明异同,每个当地酿造的酒的香型也有所不同。如果以香型来判别酒的好坏,那可就真是个喝酒外行啦。
我们都知道中国白酒有几种经典香型,包括:酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较显着的香型,还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒等)。
可是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定彻底一样,就拿同归于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显着的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的共同风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的彼此烘托、缀冲和平衡效果的影响。
3.概念年份酒
商场存在一些包装精美的高端年份酒,打上“五十年陈酿”类字样,价格不菲,实质是用少量原酒来做引子,然后用大部分的一两年的新酒勾兑调和而成。
上一条: 天津习酒介绍白酒文化
相关新闻
- 天津习酒讲述白酒中固态发酵指的是什么
- 习酒代理商介绍赤水河谷酱香型白酒生产传统工艺流程
- 酱香白酒批发零售说明六大保障令窖藏习酒魅力无限
- 习酒1988解释为什么叫“1988”
- 习酒官方网讲述习酒的历史渊源
- 习酒窖藏的五大特质风靡全国
- 习酒加盟解释浓香型白酒的香,到底是什么香
- 贵州习酒厂家好曲酿好酒
- 习酒价格表解释贵州习酒酿造技巧列入贵州省非物质文化遗产
- 习酒酱9解析红习酱和红习酱1952,它们有何不同
- 天津习酒介绍白酒文化
- 贵州习酒厂家讲述刚酿好的酒不能喝
- 酱香白酒批发零售讲述酱香型白酒为什么比较贵?
- 习酒代理商讲解为什么白酒不会结冰?
- 习酒官方网讲解夏季喝白酒的八大好处
- 天津习酒教你如何喝酒的同时又不伤身
- 习酒窖藏介绍古今饮酒仪式感对比
- 贵州习酒厂家介绍白酒中的重要成分有什么
- 习酒酱9讲述白酒加冰或者冰镇后再喝可行吗?
- 习酒代理商介绍如何少量饮酒有益健康