天津习酒介绍洞藏老酒和泥巴土坛酒的区别

　　山洞终年恒温，洞中18度的环境，时时间刻补养美酒，微生物满附内壁.一同的密封陶坛，让酒得到提高和醇香，充分利用土陶纤细的微孔与洞中的微生物，温度，湿度接触，使酒体色彩，香味，柔软度，纯度，到达完美的结合，口感愈加纯真柔软，不辣喉.不上头，在藏酒工艺的悠长前史中，洞藏办法位居首位，仔细观察洞藏壁，附着一层层藏青色微生物，石壁模糊流露出滴滴山泉，于酱香美酒融为一体。

　　用窖泥封坛的酒，窖泥有二次发酵的作用，称为被呼吸的一坛酒，我们是仅有一家出产泥巴土坛酒的厂家，二十年坤沙老酒，泥巴土坛酒源于窖泥封坛酒，开展改进于贵州黔朝酒业。秉承传统的酿酒和封坛工艺，以茅台镇本地红缨子糯高粱为材料，按茅台镇工艺酿造出标准的53度酱香基酒;而后用土坛窖藏三年时间;再分装于茅台镇1斤特制土陶瓶中，用上等橡木软塞封口;毕竟运用老窖泥进行封坛，洞藏于天然溶洞内，在恒温恒湿的环境下洞藏3-5年时间。使得酒体内各种酸、酯、醇等有机成分愈加调和平衡，口感愈加爽口，绵柔。