习酒加盟介绍为什么白酒不标明保质期

　　1.酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量为10%的液体中也不能生长繁殖，不会产生有害物质。

　　2.高度的白酒化学变化会很小，再加上目前的密封技术很发达，所以不需要标注保质期。

　　3.有些低档白酒不宜长期存放，因为即使密封良好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

　　为什么白酒是陈的香?

　　1.白酒的成分是如此复杂，以至于专家多年来都知道白酒中的调味物质是乙酸乙酯。不过，新酒中乙酸乙酯的含量很少，相反，一些醛类、酸性物质，不仅没有香味，还会刺激咽喉，所以新酒喝起来会很难。

　　2.经过存放后酒中的醛、酸等物质不断氧化挥发，逐渐产生带有芳香气味的乙酸乙酯，使酒香醇厚，产生酒香，因此也有人会说，酒是活的，每天都在变化。但变化的速度很慢，一些名酒往往需要储存几十年才能做出最好的味道。我们所知道的茅台酒从酿造到生产需要五年的时间。

　　3.现在有一些白酒在生产过程中，会添加香精、香料.所以它可能会改变葡萄酒的风味和风味后，你储存了很长一段时间。

　　如何保存白酒?

　　一般来说，今天的白酒设计过程中都会有一箱或封罐保存，一般都是用这一层保护之后的一角罕见的光就行了。

　　不过，我们也要注意，因为白酒密封性好，不会漏酒，现代密封手段基本上不能帮助高温高湿环境，所以环境温湿度也很重要。不要把酒弄湿或超过40度.

　　另外，有些存放3年以上的酒，要定期检查，有些塑料瓶盖要稍微拧紧。