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习酒官方网存放白酒有什么要注意的
- 2019-08-19-

大家都知道,白酒存放的时间久了就会越来越醇厚,那么所有的白酒都是存放时间越久越好吗?如果你想要长时间的储存一瓶好酒,需要的是用纯粮食来酿造的,因为只有纯粮食酿造的白酒才可以长时间储存窖藏的,而窖藏需要用什么酒坛子比较好呢?其实这个就需要陶瓷坛窖藏比较好,为什么有的酒厂把酒生产好了以后都是用大坛子来存放的,而且还会把坛子密封起来。这个是非常重要,一般储存白酒的坛子都是陶瓷的,陶瓷的坛子里含有这样矿物质,这些矿物质能让白酒的品质更加醇厚,并且存放的时间越久白酒的口感就更加醇厚。习酒官方网告诉大家,用坛子装好密封以后可以选择择深窖来储藏,醉好是地下50100米以下的地窖,因为这个环境属于恒温、恒湿、无光照,有利于白酒与自然界的物质发生反应形成自然老熟。

 

白酒存放的时间越久口感就更加醇厚,一般的白酒存放时间至少在三年以上,白酒盛放五年以上已经是醉佳的饮品了,而存放时间为五年以上的白酒一般都是用能勾兑新酒的,在市场上一般很难买到。

 

上面是厂家窖藏白酒的方法,可是如果我们没有这样的储存条件和时间,我们应该怎么存放白酒呢?

 

1.如果你是在网上购买的,想要储存的话还是带包装存放比较好,厂家都会按照好的保养方法来保存,不然会导致白酒中的酒精挥发,如果是已经打开的白酒,建议你还是将白酒喝掉比较好,因为酒瓶中已经进入空气了,不适合长时间存放了。

 

2.检查每一瓶白酒的酒瓶封口,对于白酒的瓶口处应该做密封处理,因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧,如果还是不够严实,可以直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把白酒的瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去,但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形,导致封闭不紧。

 

3.这个也是我们常见的方法,有条件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接将密封好的白酒放在酒窖里,如果没有酒窖可以将白酒埋在尽量深一些的地方,因为离地面越深,才能更有效的保证温度与湿度的恒定。如果有地下室,也可以将白酒存放在地下室,因为那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,需要经常通风,但这种存放白酒的方法还是不太好,地方温度变化大,不能保持恒温,所以不建议长时间存放。

 

4.一般酱香型白酒都适合中收藏,因为它是纯粮食酿造的,其中的香味物质不容易挥发,而浓香型白酒也只能存放一段时间,而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了,因为收藏时间久了后,它们会失去原有的风味,有的很有可能出现苦涩味,时间久了就变味了。如果你是自己存酒的话,建议不要超过一年的时间。